Bahan 500 gr daging sapi atau kambing tetelan. 1 buah tomat besar, potong-potong. 3 sdm kecap manis. 2 sdm petis udang. 300 ml air panas. 1 sdt gula pasir. minyak goreng untuk menumis bumbu. bawang merah goreng untuk taburan (jika suka)Krengsengan merupakan makanan khas Surabaya berbahan dasar daging kambing Daging kambing dalam krengsengan dipotong kecil - kecil dan diberi aneka bumbu yang terdiri dari tumisan bawang merah,bawang putih, dan ketumbar Kuliner yang satu ini mungkin belum begitu akrab di telinga kita. Sebagai salah satu makanan khas Jawa Timur, namanya kalah pamor dari lontong balap, rujak cingur maupun rawon. Namun soal rasa, makanan yang sekilas mirip semur ini tidak kalah nikmatnya dengan ketiga makanan di atas. Inilah krengsengan, makanan khas Surabaya berbahan dasar daging kambing. Daging kambing dalam krengsengan dipotong kecil-kecil dan diberi aneka bumbu yang terdiri dari tumisan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, dan pala. Semua bumbu ini kemudian dihaluskan dan ditambahkan kecap saat memasaknya. Proses memasak krengsengan biasanya tidak terlalu banyak kuah agar kuahnya berwarna cokelat tua. Krengsengan memiliki rasa yang enak. Paduan sedikit manis dan tekstur daging yang empuk menjadikan kuliner khas ini begitu nikmat saat kita mencicipinya. Tidak hanya daging, biasanya krengsengan juga dicampur dengan jeroan kambing. Krengsengan biasanya dijual bersamaan dengan sate kambing dan tongseng. Untuk bisa menemukan makanan ini tidaklah sulit, di Surabaya ada beberapa warung pinggir jalan yang menyajikan kuliner khas kota Pahlawan ini. Dengan harga antara – kita sudah bisa menikmati semangkuk krengsengan lengkap dengan nasi putih. [Tauhid/IndonesiaKaya] Artikel Terkait
Pengen makan daging sapi, tapi bosan dengan olahan yang itu-itu saja. Paling, kalau tidak digoreng, dibikin soto atau rendang, ya dimasak gulai. Krengsengan daging, hidangan khas Kota Pahlawan ini bisa jadi alternatif. Apalagi, kalau kamu masih asing dengan nama dan bentuk masakannya. Dikenal pula dengan Bali daging atau daging bumbu Bali, krengsengan merupakan kuliner yang wajib kamu cicipi kalau berkunjung ke Surabaya. Biasanya, krengsengan daging dijual di warung-warung sederhana yang letaknya dekat dengan sekolahan. Umumnya, makanan yang dibuat dengan resep krengsengan daging sapi khas Surabaya tersebut disajikan bersama nasi putih serta mie goreng, kemudian dibungkus dengan daun pisang. Semerbak aromanya ketika dibuka mampu membuat siapa saja langsung lapar dibuatnya. Kombinasi petis, asam jawa, kecap dan rempah lainnya membuat cita rasa krengsengan semakin unik. Kuahnya yang kental pun bila terkena nasi putih hangat sudah sangat enak. Kamu bisa, loh, berkreasi di rumah dengan resep krengsengan daging sapi khas Surabaya. Siapa tahu setelah merasakannya langsung suka dan seperti menemukan hidden gem. Bahan ½ kg daging sapi, 1 batang serai memarkan, 2 cm lengkuas memarkan, 1 bunga cengkeh, 2 sendok makan air asam jawa, 2 sendok makan petis asin, 1 sendok makan kecap manis, 300 ml air. Bumbu Halus 3 siung bawang putih, 5 buah bawang merah, 2 buah kemiri, 1 sendok teh garam, ¼ sendok teh pala bubuk. Cara Membuat Pertama, daging sapi yang sudah dibersihkan bisa dipotong-potong dengan ukuran 4 x 4 cm. Memotongnya agak tipis saja supaya cepat empuk. Kedua, panaskan minyak untuk menumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu, masukkan potongan daging dan masak sampai warnanya berubah. Kemudian, beri serai, lengkuas, cengkeh dan air asam jawa. Selanjutnya, tambahkan petis, kecap dan air sambil diaduk. Jika daging empuk dan kuah sudah mengental, angkat. Hidangkan selagi masih hangat. Itulah resep krengsengan daging sapi khas Surabaya. Semoga kamu suka dengan rasanya!
CaraMemasak Resep. Step 1. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan serai hingga harum. Step 2. Masukkan daging yang sudah dipotong-potong. Step 3. Tambahkan air. Step 4. Tambahkan kecap manis.
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID e24a05ce-0a1d-11ee-b432-725170775668 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
Gorengkentang sesuai petunjuk kemasan hingga matang 2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan sosis yang sudah diiris iris kecil. Aduk hingga sosis matang dan berubah warna 3. Tambahkan saus bolognese, saus sambal dan bumbu bumbu. Tambahkan air 4. Masak hingga saus mengental dan meletup letup. Koreksi rasa 5.
- Hari Raya Idul Adha sudah di depan mata. Hoppers sudah sedia menu apa untuk sajian Idul Adha? Biasanya saat Idul Adha, masyarakat Muslim akan berkum bul bersama keluarga dan sama-sama menyantap nikmatnya sajian daging qurban. Nah, untuk persiapan menu Idul Adha kali ini, Hops akan emnyajikan resep rendang khas Jawa, yakni Resep rendang daging bumbu Jawa. Baca Juga Kerap alami kejadian mistis di luar nalar ketika di rumah, Ruben Onsu Dia cuma mau nyawa Tak jauh beda dengan rendang versi Padang, bumbu rendang versi Jawa ini ada sensasi rasa manis dan sedikit pedas. Dilansir dari laman youtube Devina Hermawan, Minggu 11 Juni 2023, berikut ini bahan-bahan rendang daging 4 kg daging sapi sengkel9 lembar daun salam6 batang serai, geprek15 lembar daun jeruk130 gr gula merah1,5 liter santan instan1,5 liter air2 sdm garam2 sdm kaldu jamur / penyedap Baca Juga 4 Artis ini ternyata pernah dituding tak membayar gaji karyawan, terbaru ada Tasyi Athasyia Bahan bumbu halus 36 siung bawang putih30 siung bawang merah350 gr cabai merah, potong30 butir kemiri, geprek40 gr jahe60 gr lengkuas1 sdm lada putih butir3 sdm ketumbar300 ml minyak125 ml air Baca Juga Tim Palestina datang, Dubesnya puji habis-habisan Ketum PSSI Erick Thohir Pelengkap Nasi putihBawang gorengOpor ayamSambal goreng atiKetupat Baca Juga Berapa sih nominal gaji Kaesang Pangarep kalau terpilih jadi Walikota Depok? Yuk kepoin! Terkini
.bumbu krengsengan daging khas surabaya
